春天有很多新鲜好吃的美味，在其他季节都是吃不到的，或者是冬春季节才会有的。温度回升，食物也比较难以保存了，但是春天是一个充满生机的季节，有些食物不吃，可就要等待一整年啦！
但是清明后，各种野菜野花多得很，有些能吃有些不能吃，还有水果等也并非是都很新鲜一样的。，但这3种“美味”不可乱吃，自带毒素，会吃坏自己的肚子的呀！
甘蔗
甘蔗是一种冬季的水果，但到了清明前后的甘蔗，你可不要乱吃了。吃坏了肚子，影响到的是自己的身体。为啥说清明前后的甘蔗不要多吃，甚至是不吃呢？因为温度回升，不管是没采摘完的，还是已经采摘完的甘蔗，肉会产生一种叫做：3-硝基丙酸的毒素。这种毒素的堆积，会造成甘蔗的心变成红色的，所谓红心甘蔗不能吃，带有毒素也是因为这个原因。
吃了带有这种毒素的甘蔗，可能会造成拉肚子的问题，也可能会造成中毒呕吐等问题。所以说清明前后的甘蔗少吃为好，即使不是红心，带有这种毒素的几率也是很高的！
香椿
香椿也是清明前后的食物，天然野生的香椿是更受人欢迎的。清明前后不少人去踏青，看到野菜就去摘，就想吃，但你得看看有没有毒呀！最近香椿自由很火，但是你知道香椿是一种含有毒素的野菜吗？在香椿中含有亚硝酸盐成分，要是直接吃到毒素里，是会拉肚子容易中毒的，而且很多人看到香椿就要吃，总觉得特别营养，又想着只有春天能吃到，就顿顿吃，天天吃，过量的食用也会造成中毒，所以香椿不可多吃，要吃就要先焯水才可以！
蒲公英
蒲公英被公认是全身都是药的食物，可以泡水喝，可以炒鸡蛋吃。但是蒲公英是寒性很强的食物，作为野草类的，吃多了可能会引发寒症，含有大量的寒性毒素，所以体寒的人万万不可以多吃蒲公英。仅仅适合体热的人常吃，吃多了会出现冒虚汗，拉肚子，肠胃不适等等问题。而且吃新鲜的蒲公英带有苦涩感，在吃之前最好是焯水一遍才好。免得很多人吃不习惯，出现拉肚子问题，虽然其可以清热下火，但不可以吃多了，更容易加重病情！
清明节，可以尝试吃一些青团，或者是艾叶粑粑等，但是以上这3种美味能不吃就别碰了，免得吃进去的是毒素呢！
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